Jordbær/Rabarber

Nænsomt kogt med økologisk rørsukker og smagt til med en knivspids ren vanilje.

Nettovægt: ca. 290 gram.

Vores nye syltetøj er en Jordbær/Rabarber blanding. Den er afstemt i en fin balance mellem jordbærrenes sødme og rabarbernes syrlighed. På grund af den store sødme i råvaren har vi her kun tilsat 28% rørsukker.

Vi dyrker ikke selv jordbær, men bruger Polka jordbær fra "Skiftekær" på Tåsinge - vores nabo i det sydfynske øhav. Rabarber har vi sat, men endnu ikke trukket, så vi bruger Lars Skyttes Vinrabarber dyrket i hjertet af Fyn. Begge producenter er udvalgt udfra højeste økologiske kvalitet.